최악부터 최고까지 포장된 살모레조

Jul 29, 2023

Salmorejo는 여름의 차가운 크림입니다. 이제 자신의 마을이 상쾌하고 맛있는 음식을 준비한다고 말하는 사람들이 있을 것입니다. 그러나 우리는 가스파초의 사촌이 더위가 오면 미식의 왕 중 한 명이라는 것을 인식해야 합니다. 그리고 이렇게 구별되는 데에는 이유가 있습니다. 즉, 요리가 전혀 시간이 걸리지 않고 매우 찾기 쉬운 몇 가지 재료만 필요하기 때문입니다. Cordoban Salmorejo Brotherhood에 따르면 정식 레시피에는 토마토, 텔레라 빵, 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 소금 등 총 5가지가 포함되어야 합니다. 당신은 이미 준비 과정을 알고 있습니다. 참여하고 갈고 닦아보세요.

믹서기를 잡고 싶지 않은 날도 있지만. 그러한 경우에는 항상 슈퍼마켓 진열대에서 판매되는 모든 브랜드의 병을 구입할 수 있는 옵션이 있습니다. 하지만 어느 것이 시도해 볼 가치가 있나요? 나쁜 술과 반복을 피하기 위해 핵심 코미디스터는 위 기관의 위험을 무릅쓰고 기본 포장된 살모레호를 시식했습니다. 가스파초, 후무스 또는 샐러드에 대해 이미 했던 것처럼 우리는 0에서 10까지의 점수를 설정했습니다. 독자 여러분, 살모레질 분류는 다음과 같습니다.

“15M을 위한 슬로건으로 이것을 말해야 한다면 '그들은 그것을 salmorejo라고 부르지만 그렇지 않습니다'가 될 것입니다.”라고 Mònica Escudero가 리뷰를 시작합니다. 편집장 코미디스터에 따르면, “기본적으로 시어머니가 만들어주시는 것과 같은 약간의 빵을 곁들인 가스파초입니다(그래서 일반적인 살모레호와는 달리 100g당 70칼로리에 불과합니다). .” "그건 나쁜 저온살균 오이 맛이 나고, 나쁜 저온살균 고추 맛이 나고, 살모레호가 맛볼 필요가 없는 모든 맛과 비슷합니다. 가스파초 같은 것도 아니고, 어서요. 그리고 맨살로도 판매해요. 캡이나 간편한 오프너 또는 이와 유사한 것이 없는 브리크 형식은 마치 우리가 1990년대에 있는 것처럼요″라고 그는 자세히 설명합니다. 그리고 그는 다음과 같이 결론을 내렸습니다. "1%의 올리브 오일이 함유되어 있어야 하는데 아무 것도 눈에 띄지 않습니다." 점수: 1(금속 맛이 나는 빵과 가스파초를 찾는 경우 최대 1.5까지 올라갈 수 있음). 가격: 리터당 2.55유로.

“당신이 사온 살모레호는 꽤 평범한데요.” 룸메이트가 나에게 말하자 룸메이트는 냉장고에 들어 있는 상자를 보고 그릇을 따랐다. 내 느낌은 정확히 같았습니다. 첫 숟가락부터 그 맛이 당신을 다시 데려옵니다. 원래 레시피에는 후추가 들어가지 않았지만 토마토보다는 이 야채에 더 가까운 맛이 납니다. 그러나 유기농으로 재배된 최고 품질의 신선한 고추는 아닙니다. 저온살균되고 산패한 고추도 아닙니다. 나는 그것을 끝낼 수 없었고 이 Alcampo 제품을 다시 구입할 생각도 없습니다(적어도 다음 시음회까지). 점수: 1. 가격: 1리터 상자 가격은 2.14유로입니다.

"다시 한번 우리는 살모레호라고 라벨이 붙은 빵과 재료에 양파, 고추, 오이, 그리고 토마토(어떤 비율인지는 모르지만 총 75%를 차지한다는 것만 알 수 있음)가 들어간 가스파초를 발견했습니다." 모니카 에스쿠데로(Mònica Escudero)는 말합니다. 이 식도락가는 빵과 함께 가스파초를 먹는 것이 맛있다는 것을 인정합니다. "야채의 맛을 느낄 수 있고 오이가 모든 것을 침범하지 않으며 금속 맛도 나지 않습니다." 하지만 이 알발레 제품은 살모레호가 아니라는 점에서 상당히 중요한 문제를 안고 있습니다. 점수: 3점(빵을 곁들인 가스파초로 7.5점). 가격: 1리터 상자당 3.69유로에서 3.99유로 사이.

El Corte Inglés가 salmorejos보다 더 좋은 소파와 재킷을 판매한다고 가정해 보겠습니다. 처음에는 이러한 유형의 제품에서 기대하는 질감이 너무 액체입니다. 맛은 저온 살균된 토마토 향과 다소 불쾌한 산미, 그리고 판지 같은 최종 맛이 있습니다. 포장된 살모레호를 구매하시면 집에서 만드는 것보다 더 어렵다는 것을 아시겠지만, 적어도 맛있기를 요구하는데, 사실 이 제품은 그렇지 않습니다. 점수: 3. 가격: 1리터 상자당 2.89유로.

식품 네트워크 책임자인 Patricia Tablado는 Aldi 브랜드의 이 살모레호에 대해 확신하지 못했습니다. “기본적으로 토마토, 빵, 해바라기 기름, 마늘, 물 등 재료가 거의 없지만 식초는 모든 성분을 유지합니다. 맛.”. Patricia는 "숟가락으로 먹었지만 꽤 액체이기 때문에 마시는 것도 효과가 있었을 것이라고 생각합니다."라고 말합니다. "약간 이상한 뒷맛도 남네요." 점수: 3. 가격: 리터당 2.99유로.